A szervezet a MiMintTeam társszervezete. Alapítója É. Tamás gasztronómiai etalon. Ő egy igenjómunkás nyomdász, számítástechnikus, pedagógus, szakács. Többször is főzött már különböző összejöveteleken, de az idők során megfárad Tamás már nem bírta egyedül a nagy munkát, így megalapította két tanítványával a "céget" Szóval a keze alatt két Padawan is "mesterkedik". A két kicsilányka Bogi és Judit, jóbőr csajszik! A mellékelt ábra is mutatja:
A MiMintChef feladatköre legfőként a Team táplálék-utánpótlásának biztosítása. Ezenfelül rendezvényeken bulikon is főzőcskéznek és persze "szépenkenik"!
Specialitásuk bármilyen bográcsos étel elkészítése, (kivéve slambuc :-)) De bármilyen más feladattal is megbírkóznak. Például 2005-ban nem egyszer közétkeztetést szerveztek a Taverna Söröző nevű neves vendéglátóipari eccségben:
Ezenfelül mikor a MiMintTeam stábja Szlovákiában forgatta a nagysikerű Bandi Kalandjai című riportfilmet, természetesen a MiMintChef látta el őket táplálékkal.
